Les maraîchers de Saint-Rambert
Lionel Ollier Les maraîchers de Saint-Rambert Mémoire et Patrimoine 2024,120 pages 20 €
Lionel Ollier nous propose un ouvrage sur l’économie du maraîchage à Saint-Rambert, le grenier d’abondance de la plaine du Forez. Les populations stéphanoises ont grandement bénéficié de l’apport en produits légumiers sous toutes ses formes des terres rambertoises. Lionel Ollier aborde tous les sujets autour de ce thème et c’est passionnant à lire.
Quatrième de couverture
La culture de légumes de plein champ est une spécificité de Saint-Rambert (et longtemps des communes voisines), comparable à la production de fruits de la zone Jarez-Pilat, ou du vignoble des Côtes du Forez. Elle apparaît dans les années 1880 suite à la construction du canal du Forez. Vingt ans plus tard, on cultive plus de cent hectares en légumes, lesquels sont vendus au marché de gros de Chavanelle.
Contact :
Association Mémoire et Patrimoine
7 rue Chappelle
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04 77 52 08 97
