Le parfum des roses

 

Jean-Claude Caissard, Sylvie Baudino Le parfum des roses Publications de l'Université Jean Monnet Saint-Etienne, 2018, 104 p. Prix 9 euros ISBN 978-2-86272-701-1

 

Ce formidable petit livre sur le parfum des roses vient d'être publié dans la collection Le goût du savoir par les Publication de l'Université Saint-Etienne sous la plume de deux universitaires stéphanois Sylvie Baudino et Jean-Claude Caissard. Ces ouvrages publiés dans cette collection sont une extension des conférences données dans le cadre de l'Université pour tous. Au fil des pages, on apprend par exemple : l'origine de la profession de Maître Gantier créée par Colbert en 1656. A Grasse et à Montpelier, ces artisans développaient des méthodes de parfumerie principalement pour cacher l'odeur du cuir tanné.

Un livre facile à lire qui explique tout l'univers des roses.

 Laboratoire de biotechnologies végétales appliquées aux plantes aromatiques et médicinales, dirigé par Sylvie Baudino et Jean-Claude Caissard (Univ. Jean-Monnet Saint-Étienne) : https://www.univ-st-etienne.fr/fr/lbvpam/notre-equipe.html

 

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