Yves Peycelon Badoit une histoire pétillante Les éditions du Mécène 2012 168 p.

 

Badoit est « une eau pétillante remarquable avec une histoire riche, une source d'inspiration et de passion avec un potentiel de développement immense autour de la gastronomie et de l'art de la vie à la française » avant-propos de Philippe Aubert directeur de la source Badoit de 2009 à 2015 qui résume l'image donnée par ce fleuron baldomérien. Aujourd'hui, c'est plus de 350 millions de bouteilles commercialisées dans 110 pays !

Au XIXème siècle, l'activité historique des villes dites « d'eaux » reposait très majoritairement sur le thermalisme, Yves Peycelon rappelle que son « inventeur » Saturnin Joseph Badoit ne crut pas en cette activité pour lui préférer la distribution de cette eau en bouteilles. Cet ouvrage nous raconte avec talent la commercialisation de cette eau classée comme eau minérale acidilée dès 1843 par l'Académie de médecine. Après de nombreuses vicissitudes entrepreneuriales, la pétulance se poursuit après deux siècles d'histoire. Un bel ouvrage sur cette belle entreprise baldomérien.

 

Merci à Corinne Boichon, conseillère déléguée à la culture de m'avoir signaler ce livre.

 

Mots tags : Badoit, Yves Peycelon, éditions du Mécène, Saint-Galmier, eau, Saint-Gobain

 

http://www.les-editions-du-mecene.fr/les-editions-du-mecene-a-paris

Badoit

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